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Dec 5th 2013, 11:06, by MmavisS

作者MmavisS (MS小妞)

站內Food

標題[食記] 桃園龜山-極臭部落臭豆腐

時間Thu Dec 5 11:05:59 2013

餐廳名稱：極臭部落 臭豆腐 [文化分店] 消費時間：2013年/12月 地址：桃園縣龜山鄉文化三路330號左右 電話： 營業時間：am11~pm11 每人平均價位：65元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：清蒸/麻辣 綜合煲 有圖有文無音樂網誌版：http://mmaviss3.pixnet.net/blog/post/27654376 文字敘述版： 事前提要： 本人是個非常愛吃的小妮子...又尤其嗜辣...所以更不會放過鴨血臭豆腐... 所以到哪裡看到有鴨血臭豆腐都會想要一嚐。 店名：極臭部落 臭豆腐 [文化分店] 地址：桃園縣龜山鄉文化三路330號左右 營業時間：am11~pm11 電話：[後補] 近期因為工作關係，會比較長時間出沒在桃園龜山或是新北市林口區， 接下來要介紹的這間小店，我已經經過好一陣子了， 可是都因為一匆而過，沒有進到裡面嘗試。 終於，在因緣際會之下，進到這間店，從此一試成主顧！！ 我只能說，在林口長庚這裡我快吃遍了鴨血臭豆腐， 找不到一間向這間的口味，鴨血沒有味道，臭豆腐很入味，重點：「湯」不死鹹。 重點是價格也讓我很滿意～～～只能說林口長庚這裡的價格都很可怕... 這是一對母女開的店，老老闆娘是個講話慢慢的人，也許是最近愛上這家店， 只要有機會就會去報到，老老闆娘都記得我是誰了XD 每次去就是一碗【清蒸/麻辣 綜合煲】65元+【傳統臭豆腐】小盤45元 老闆娘人很好，知道現在晚上天氣都很冷，大家都忍不住會想要喝些熱湯暖胃。 而我又是個愛喝湯的人～每次都會跟老闆娘說，湯可否給多一些？ 老闆娘都很大方，給到另外一碗八分滿的湯，一點也不含糊。 該有的蔥花，酸菜，香菇之類的都沒少！也不多收費！ 客倌們，你看看你看看，這樣的老闆，佛心來著～ 接下來就要開始介紹重點內容物： 今晚我吃的是麻辣鴨血臭豆腐[小辣] 他所燉的「鴨血」，不像是我們在吃一般麻辣鍋那樣，味道比較重！ 這裡的外觀一看起來就是偏比較軟嫩的樣子， 口味也如同看到的一樣，就是一個字：「嫩」又有點出汁～。 那一口咬下的第一感覺，就是舒服！心裡的小當家跑出來了～ 已經在這裡找了好久，才碰到這樣親民價格又好吃的鴨血了...(泣) 裡面內容物：小碗，有四塊「大」鴨血+兩塊臭豆腐。 碗內另外一個主角就是「臭豆腐」 他的臭豆腐切開是看的到豆腐氣孔，通常氣孔內也都是湯的豆腐， 代表著什麼？我相信很多老饕應該都知道～～ 就是味道也被滷進去啦！！！ 除了湯頭味道滷進去以外，也隱約吃的到臭豆腐的"臭味"。 我個人是覺得這味很重要，那是一種引味，也是癮味，讓人愛不釋口XD 不知道有沒有人跟我一樣呢？ 同時間也會點一小盤的「傳統臭豆腐」(炸) 這個味道～～讓我遙想起小時候在家附近的夜市吃到的臭豆腐～～ 最喜歡一大塊豆腐切四小塊的「外酥內嫩」臭豆腐。 已經很久都碰不到切四小塊的臭豆腐，現在大多都改成一大塊中間戳一個洞... (我不是很喜歡阿~~~吶喊) 可惜這次來不及拍到好吃的酥炸臭豆腐，因為一上桌就很快被掃光了... 只剩下我上面還在拍鴨血跟滷臭豆腐的餘照...XD 好吃的東西就是要好好推薦，希望大家可以多去捧場試試看囉！！ ps.每個人的口感口味都不同，這是我個人的小推薦^.※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.58.225

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