日本教育停看聽：日本學子遭遇黑心打工 勞團律師教授防範技巧
■宋竑廣
10月底新北市勞工局公布「青春專案」勞動檢查結果，抽檢結果發現違規率超過5成，其中不乏知名企業，可見學生打工遭遇血汗企業的普遍程度；而在日本，類似新聞也時有所聞，有學者調查打工情形，提出「黑心打工」的現象，有勞權律師教大家分辨「黑心企業」的方法與應對之道，更有學生組成工會集體爭取權益，打破學生勞工個別受害、孤掌難鳴的局面。
據每日新聞8月8日報導，中京大學大內裕和教授調查校內5百學生的打工狀況，發現在企業漸漸以非正規雇員為人力的趨勢下，加上獎學金連年減少、其他非正式工作求職者競爭等因素，打工學生在各方面被要求得越來越嚴苛，並因缺乏勞動法律知識而遭「黑心企業」剝削，勞資糾紛層出不窮。
有學生到服飾店打工，店內竟然沒有任何一名正職員工，全部都是工讀生，薪水低工作重，人手不足，遇到考試也不能休假，一年到頭每天工時長達12小時，學生受剝削的情況相當嚴重，大內裕和教授把這種狀況稱之為「黑心打工」；據9月20日日刊SPA報導，還有不給加班費、上下班紀錄被老闆竄改，甚至半強迫購買店內賣不出去的商品等惡質的打工狀況，遭遇過黑心企業、黑心打工的學生，心中留下對勞動環境的陰影，擔憂著未來就業時是否惡夢重演。
據讀賣新聞10月31日報導，東京地區私立大學教職員工會，發布他們對在外租屋學生的調查報告，由家裡支援外地學生的金額，從1994年開始連年滑落，學生不靠打工無法維持生活的狀況越來越多；而根據全國129萬名學生利用的獨立行政法人機構的資料，能滿足成績與所得要求、申請到無息助學貸款的學生只有3成，其他7成必須付利息，就每月借12萬日圓的狀況而言，學生在畢業時積欠的貸款，光本金就要576萬日圓──公私立大學學費自1986年以來連年上升，2012年私立大學學費一年高達86萬日圓左右。
辨明黑心企業特徵
為避免求職者遭遇「黑心企業」的剝削，支援學生勞動權益工會的律師笹山尚人，在非營利勞權組織POSSE網站上，提供關於辨別黑心企業的種種建議；首先，要認識何謂「黑心企業」？由於缺乏準確的統計資料與法律定義，笹山律師姑且從企業聘用（一般）員工的狀況來辨別，比方說以實習期間為名目少給月薪，如果在勞雇契約成立之前沒有提及，便是違反勞動基準法的一例，因為和勞雇契約所載不同，這時勞方得以片面解除契約、離職，並擁有團體交涉權（由工會出面談判），要求給付短少的薪資。儘管只是舉例，但從聽眾反應得知，周圍親友有過這種經驗的人並不少，此外，像這樣的例子還不算是很黑的，總之，日本存在著一定比例的黑心企業。
笹山律師表示：「要談如何辨別黑心企業之前，我想先告訴大家，日本的企業或多或少都是黑心的（BLACK），因此，我想可以注意的，是如何挑選黑心程度較低的企業。」黑心企業可能特徵有：一、人事費佔經營成本高。人事費比例高的企業很危險，容易變成黑心企業，在勞方不易反抗的情形下，當資方縮減經營成本時，人事費的影響程度就大。人事費比例高的典型企業包括餐飲界、看護、幼稚園等。
二、沒有工作多年的女性。工作場所裡，有沒有工作很久的女性同事，是辨別企業黑心程度的指標之一，也是確認企業內民主程度的指標，在日本社會裡，可說民主程度低於歐美先進國家，特別是男女不平等的狀況根深柢固，女性就業相對不易，因此，女性能否在一家公司裡長期工作，是一項鑑別概企業民主程度的有效指標，因為結婚或懷孕便把女性員工辭退、對女性殘酷的企業，終究對全體勞工也是殘酷的，黑心程度自然也高。
三、沒有工作多年的前輩。不管男女，企業能否讓員工安定地長年工作，為指標之一，尤其是有無員工做了幾年就被辭掉的情形，對現在的勞動環境來說，至為重要。
填寫工作日誌自保
萬一遇到黑心企業，又該如何應對呢？笹山律師舉了他為勞方辯護過的、在牛肉蓋飯連鎖店すき家（SUKIYA）打工的例子，該企業違反勞動法的狀況為，員工在上班8小時後，沒有給法律規定的加班費；關於能否要回加班費，牽涉到每一天工作時間能被準確地記錄下來，不管是向勞動基準署申告、團體交涉、上法院，大抵上，從什麼時候開始工作到什麼時候結束，是不能模糊處理的，幾月幾日幾點幾分，仔細地證明很重要，能證明的話，幾乎不會輸。所以，影印打卡紀錄、拷貝電腦管理的工作時間表，或是活用由POSSE精心製作、勞權律師監製的「工作日誌」，就能好好地記錄工作時間、立於不敗之地了。
所謂由非營利勞權組織POSSE製作的「工作日誌」，是用來記錄工作內容、工作環境、工作時間、固定工時之外的工作與休息時間、假日的有無與實施日期等勞動狀況的日記；若發生與資方約定條件不合的狀況，例如，說是簡單的工作，結果卻是粗工，少給薪資、意外的加班要求等，便可做為爭取權益時的證據；此外每天發生的事情也要記錄，例如上司講了什麼話，員工聽了的感覺為何，業務內容等，具體的例子之一，像是上司突然說要解雇，而當遇到這種情形時，便要記錄是哪位上司說的、何時說的、在哪裡說的、解雇的方式等；要注意的是，「希望你……」不叫解雇，請向上司確認解雇的意思，如果不想被解雇，要明確地說：「我沒有辭職的打算。」並謹記，在法律上，不允許突然的、沒有合理理由的解雇，公司要事前通知，並繼續支付通知後到離職前的薪水。
「工作日誌」提供關於解雇、性騷擾、職災、不給加班費、威脅、苛扣請假薪水等，勞方遇到不利狀況時的具體應對方式，與相關的法律知識，還有自己當下該做的紀錄為何等提醒；只要照上頭便利的格式，依照說明照實記錄，即可在發生勞資糾紛時，擁有保護自身權益的利器。
學生工會相繼成立
由笹山律師擔任勞方辯護的牛肉蓋飯連鎖店すき家勞資糾紛，源於2007年笹山律師所支援的「首都圈青年工會」成員，在すき家遭遇薪資歧視與未給付加班費的剝削狀況，儘管すき家不服而一再上訴，仍在東京都勞動委員會、中央政府勞動委員會、東京地方法院、東京高等法院接連敗訴，於是2012年12月和工會達成和解，其後工會仍繼續和資方交涉，商談勞方在深夜值勤的安全問題與調高時薪等議題，3月14日，すき家發表調高時薪2.2％的消息，工會表示此舉意義非凡，也將繼續交涉，持續改善工作條件。
有鑑於長年接獲學生遭遇「黑心打工」的投訴，9月，「首都圈青年工會」又成立以大學生、研究生為主體的「首都圈學生工會」，兩者同氣連枝、互相支援；「首都圈青年工會」自2006年起戰功連連，每年都解決好幾樁勞資糾紛，其中不乏與知名企業的長期抗戰，相信在學生工會成立後，更能為學生的勞動權益盡力。
順便一提，10月，台灣網友發現すき家母公司善商股份有限公司在台徵才，傳言將來台展店，同時，「首都圈學生工會」成立的消息也傳到了台灣（參考立報文章「為解決學子勞權問題 日本青年工會開枝散葉」）。
（圖說）日本東京一間牛肉蓋飯連鎖店すき家，圖攝於2013年5月6日。（圖／掬茶攝 來源／維基共享資源）
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