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Nov 26th 2013, 02:37, by sinnn

作者sinnn (sinnn)

看板Food

標題[食記] 台北 hot 7 新鐵板料理

時間Tue Nov 26 02:37:16 2013

餐廳名稱：hot 7 新鐵板料理 基隆路店 消費時間：2013年11月 地址：台北市大安區基隆路二段172號 電話：02-2737-1122 營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00) 每人平均價位：290+10% 官網：http://www.hot-7.com/index.html 廢話有點多的圖文網誌版 http://sin1406.pixnet.net/blog/post/166477557 終於吃到了我們肖想了很久的hot 7，這是王品旗下的新餐廳，現在只有兩家店，而且都 在台北，聽說位子超難定，不過這當然難不倒我們，現場排隊也是要衝一發的。 (呃，還有，標題部分純粹是因為沒梗才浮誇至此，萬請海涵。) 排隊時間嘛給大家參考一下，禮拜日中午12:00出發，13:15入座，排的久了點但只要朋友 間夠長舌應該不會構成太大的困擾。 消費方式是290+10%，也是從套餐裡面各選一這樣，一貫的王品點菜模式。 首先有杯鳳梨冰沙，不喝冰的好像有熱茶可以選擇。 我很喜歡這個冰沙，不會太酸也不會太甜整個恰到好處，還喝的到鳳梨果粒。不過喝到後 來舌頭還是會有點癢，可能也代表它真的來自活生生的鳳梨吧。 我個人其實是不吃鳳梨的，主要是因為怕酸怕嘴癢，不過這杯喝起來蠻順的所以不用有這 些顧慮。怎麼好端端的一顆水果流質化之後就雞犬升天的感覺(成語不是這樣用的吧)。 和風沙拉 和風醬味道好棒，沙拉也很好吃，內容物有玉米筍番茄高麗菜洋蔥豆豆菇等等，吃的我心 花朵朵開。 是很有誠意的沙拉，雖然我對蔬果新鮮度敏感度很低，不過不負責任的猜測這盤應該還不 錯，口味很鮮甜。 再來是湯，和風牛筋清湯、山藥芡實排骨、銀杏牛蒡雞湯三選一，我們三項都點了阿哈哈 哈(收集完全套的優越感)(極其空虛) 和風牛筋清湯 山藥芡實排骨 感覺就超養生的哈哈哈 「肉很軟！湯很香！薏仁美白！好喝！味道是熟悉的味道XDD」朋友如此表示，而實際 上我有點困惑熟悉的味道鳩竟是什麼。 銀杏牛蒡雞湯 湯頭很鮮美而且不油，雞肉的部分個人十分激賞，夠多又大塊很嫩而且沒有骨頭。 主食─香蒜炙燒牛排、嫩煎豚五花、香煎櫻桃鴨腿、照燒黃金雞腿、清蒸味噌鯛魚、鍋燒 壽喜牛擇一。 鍋燒壽喜牛 聽說很好吃，而且洋蔥好多喔喔喔喔，洋蔥控很推薦這道XD 鐵板端上來香味撲鼻而且滋滋作響，說多誘人就多誘人！ 香蒜炙燒牛排 蒜片聽說很好吃(是否放錯重點)，看起來也頗美味。不過朋友說他還是喜歡大口吃肉， 切小塊斯斯文文的吃不是她的style，所以豪邁地捧由們點這個前要考慮一下。(但話說這 間店哪道沒有切小塊) 照燒黃金雞腿 這、超、好、吃！！就是煎得很香很嫩的雞腿淋上照燒醬這樣，肉好嫩好糾西，皮脆脆的 超級香，我好喜歡這道！！ 我不吃牛所以無法求證，不過朋友表示這道樂勝牛肉。 而且不要看他好像小小一盤(對，我承認我之前看食記一直有所疑慮，覺得好小盤吃不飽 怎麼辦)，但其實飽足感超乎預期！深藏不露的感覺有沒有，真是致命的吸引力阿，就好 像你家隔壁住了一位老伯看起來病懨懨的，殊不知人家其實每天五點起窗晨跑三千那樣( 但老伯還是不吸引人阿)。 清炒鮮蔬 噢它就是個高麗菜拉只是名字聽起來略高貴些，但話說這種餐廳你也不好意思為難人家名 稱取叫炒高麗菜，這是王品旗下不是熱炒一百。但話說回來王品旗下餐廳越來越多，近來 總給我一種普天之下莫非王土的感覺，好希望他把版圖擴展到熱炒界，然後幫每道熱炒取 個響噹噹的好名字，增加客人們點餐的困難以及用餐時的自我感覺良好。 既然他本人是高麗菜，那吃起來也當然就是高麗菜阿不然是想怎樣。不過蠻好吃的很鮮甜 ，然後蒜頭有點多啊。 御食─魚香炊飯+黃金泡菜 柴魚高湯拌炒越光米，加入高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁等鮮蔬，鮮甜魚香與菜香完美 融合；另搭配天然南瓜泥及大蒜入味的黃金泡菜，是一道濃淡搭配的絕妙組合。 我特別從官網摳比下這段話因為我覺得這好好吃，好吃到值得我特別複製貼上一下。 一開始看食記我都有點鄙視這個部分阿，一個飯加個泡菜就想打發我！？你要不要乾脆給 我白飯拌醬油好了(好偏激的人)。 但後來我發現我錯了。吃了一口之後我就深受良心所譴責，我深深地對以貌取人的自己感 到羞恥，並要為小覷了這間店道歉。他完全好吃的出乎意料！炊飯很香，雖然我覺得鮮蔬 的部分沒有很鮮，可是整碗搭在一起口味好動人。而隔壁的泡菜完全有種超模的氣勢，把 你的舌頭當伸展台在走，驚豔每一個味蕾。口味很有層次很特別，總之非池中之物阿不是 尋常泡菜！ 最後甜點是銅鑼燒 其實我一開始想說蛤居然是銅鑼燒我比較想吃蛋糕之類的，你當我小叮噹嗎拿這敷衍人( 對這裡一開始印象到底多差XD)，但後來發現它銅鑼燒超級好吃(又要下跪道歉了我是以貌 取人的魂旦)，麵包整個超香裡面的紅豆餡不會太甜整個match，味道很融洽大概是祖孫三 代同堂的那種平安喜樂感，連不愛吃紅豆的朋友都讚不絕口。 噢還有即使它是鐵板燒店，但吃完身上不會有味道！超優秀的拉衝著這點我就想再去十次 ！氣味真的是決勝的一大關鍵，像潮肉好吃歸好吃爽歸爽，可是搭上捷運全身散發的氣味 之重阿好想蒸發在人群中(但都可以蒸發了不能只蒸發味道部分嗎)。 比較可惜的是坐吧台一列展開很難聊天QQ 旁邊有一般的桌子可以和安詳的(?)聊天 可是又沒有吃鐵板燒的臨場感了，天阿根本奧客來著。河魚多 刺，海棠無香，人生不能兼美也不要太為了個小小鐵板燒惆悵了。 吃到這裡就結束了哪有點捨不得，意猶未盡阿好想再吃一次。290+10%來說我覺得CP值頗 高噢噢噢不愧是王品沒讓我失望，原本很怕會吃不飽但其實吃超飽。 一開始其實有點忐忑因為網路上評價算毀譽參半吧，不過吃完之後四人都很安心地覺得實 在好吃。話說敝人拙嘴笨舌向來對於食物不太挑剔，加上近來老在北車走跳，餐餐吃的都 是ㄆㄨㄣ，對食物的評鑑度好像持續下修中，這樣想想回頭看了一下這篇浮誇的網誌突然 覺得安捏乾厚？不過四人都覺得好吃的話我自認這個共識是維持在一個理性人標準的拉， 這間店還是很值得去吃吃看得，尤其和我們一樣在挑戰王品系列完全制霸的話(我們的人 生都在追求一些好虛無的事阿) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.221.105

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