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Nov 22nd 2013, 05:56, by cookiesister

作者cookiesister (羅小樂)

看板Food

標題[食記] 永和煙囪創意廚房 服務差餐點好

時間Fri Nov 22 05:56:24 2013

餐廳名稱：煙囪創意廚房 消費時間：2013年/11月 地址：新北市永和區 推薦菜色：香煎法式香草自然豬排、酥炸軟殼蟹 網誌圖文好讀版： http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/310232093 年紀增長了，生日要怎麼過？ 和阿左左的默契是，總是要吃頓好的！那就是好好過生日了:) 所以就算是一整天都吃很多了， 晚上睡醒，還是問我，大餐想要吃什麼？ 那吃什麼？晚上將近快要九點，家裡附近有啥就吃啥吧？！ 想要來吃個燉飯，中永和哪裡有？ 網路上找了找，看了煙囪創意廚房的圖片很美麗， 但生日沒準備亂吃的冒險，總是很不安心 （那時候，阿左左反倒是還有一點害怕！要不然改吃夏慕尼吧？最起碼他是個「大餐」） 不過，吃完的感覺是！還好，我們選擇冒這個險：) 這間煙囪，位置不大好找， 中永和的路牌還有名字都非常詭異，個人認為就是個很容易鬼打牆的地方 一開始水源街水源路傻傻搞不清楚，繞了很久！ 結果到了煙囪的外面，一看裝潢，ㄟ豆！很溫馨的簡餐店的感覺 （太習慣台北很華麗或簡約風的擺設，心裡又怕了一下） 尚未進去前，外面就擺著大大一張的價目表， 恩！其實不要放這麼大張，改小小本一本讓人翻閱，可能看起來會有質感一點 但也算一目了然啦^^" （只是一開始真的準備要進去前，看外面這莫大張很挫，不知道是不是大餐雷店） 進去倒是就變了個樣，溫馨又帶點典雅的感覺和布置 也偶爾可以看見一點鄉村風的娃娃！ 不過阿！其實整體風格再做出一點特色，會更好一點呢！ 裝潢還有一開始的感覺比較沒有主題一點就是了 店家不只是店內餐點區域的空間，店外也感覺有一點布置， 提供給有抽菸或是比較喜歡自然風的朋友們，其實也挺好的！ 也提供免費wifi還有季節限定的餐點，這對許多人來說相當便利！ 畢竟應該有滿多來這邊吃簡餐，還有喝下午茶，點杯飲料坐一下午的人兒們一些福利:) 哈，看了半天的環境，不過就是想要鋪陳，其實環境可能我沒那麼喜歡！ 而且一開始坐進去，服務人員像是沒有訓練過一樣，對於開門聲音的積極性不高 我們都已經進去，沒人領位，就隨意找個地方坐下， 也沒人關注，還讓我們自己去問，有菜單嗎？！^^" （說實話，真的要來吃生日大餐，已經預計要花錢的情況下，一開始感受真的很差！） 不過餐點部分，倒是在一切反差之後，獲得我們180度的驚艷和轉變 一開始看價錢一個排餐、燉飯、義大利麵都大概落在200-400不等， 升級套餐再+100元，另外可以再升級選一些配菜等等，價格親民 於是我們就點了個排餐、點了個燉飯，再加套餐多點個小點心，於是很快地決定了 再偷偷說個插曲，大餐一開始點，就沒設限的往高價位看去， 原本想要點貌似最貴的牛排，結果服務生的回答也很妙， 「我們可能沒有牛排」有就有，沒有就沒有！可能沒有，是哪招？ 最後點完菜，吃完部分餐點後，心情好了才開口問， 為何沒有牛排呢？是因為點菜時間太晚牛排餐不出了，還是這是限量的？ 服務生才娓娓道來：「因為有瘦肉精風波，所以擔心食材問題而沒有牛排」 ㄟ豆！點菜的時候，這樣說不是很好嗎？^^" 餐點上菜速度很快，基本上剛點完菜沒多久就送上來了！ 發現餐點的擺盤還有味道，倒是開始出現了西餐應該有的質感 和風醬料搭配迷迭香，味道很足 烤的吐司麵包也不錯，因為前面的插曲反差太大！ 像這種烤土司麵包，以為他們這種小店家，應該烤土司這細節，就一般香蒜麵包而已 不過送上來有發現，麵包的厚度偏厚但卻不到厚片吐司的size，是有訂製的 厚度足，烤的酥度也好，吃起來口感不錯 濃湯是西餐的最大盤10吋以上大小 （哈！沒想到阿左左有西餐基礎耶！那時候一邊吃東西，一邊眼睛眨阿眨的聽他說） 喝起來很實在，雞肉丁和濃湯混合味道很棒，這一道湯倒是一邊喝一邊就開始慢慢加分 雖然稱不上超厲害，但味道是讓人舒服且好吃的 另外，加點了小點一份（79元）酥炸軟殼蟹 本來以為這個酥炸軟殼，應該呈現送上來會只有軟殼蟹本人！ 結果送上來擺盤厲害，潤餅來著，讓人看了心花朵朵開 這軟殼蟹混著餅皮一起處理，外加上配上菜汁搭配 呼…畫面美麗，咬起來也有層次 軟殼蟹分量給的很足，不過酥炸這樣包著的時候咬下去沒有酥炸感了 倒是呈現一種很奇特的小點心，因為外面配料是菜類， 因此吃的會流一點點汁喔！哈！這道也好吃 阿餅餅想吃燉飯，因為想念黑米卻又懶得往台北跑！ 所以來這裡也是想點燉飯，但對店家不熟悉，不敢點墨魚燉飯 因此找了個大宗西班牙海鮮燉飯（番茄味道重些，應該比較好處理），要價309大洋 這道料理裡面有滿滿的海鮮，蛤蠣、干貝、蝦子、牡蠣，用料很實在！ 上面還插了兩根炸芋頭酥餅乾！哈哈！很好看的料理，也很好吃！ 番茄味道鮮甜，帶著整體的海鮮向舌頭敬禮， 裡面還有滿滿的洋蔥！燉飯濕潤混雜著醬汁，因為味道足，會一口接一口喔！ 就拿著湯匙，大口大口挖著他吧！ 很滿足的：) 最近被阿左左養的變成了大胃人， 這生日大餐，我也吃了一大堆，以往都是吃兩口就說我飽了！ 這下，我有乖乖吃一半！呵呵！ 另外一道我們點香煎法式香草自然豬排（289元） 其實名字很複雜阿！哈哈！不過這跟我一般看見的豬排樣子還差真的非常多！ 不是一塊肉片躺在盤子裡！而是立起來的@@ 帶骨豬排在外面一塊應該都不是300元有找的價錢阿！ 另外的附餐，再搭配了奶油燉飯和薯條！ 呵呵，奶油燉飯也很好吃呢！裡面還吃的到一點海鮮的味道喔！ 這比一般的薯泥配菜來的棒，一邊吃飯一邊吃肉，也很符合中式的吃法！ 只是旁邊的薯條，又不配了...哈哈...真是很多元 哈，紅蘿蔔就都是阿餅餅的了呀！ 我也喜歡吃紅蘿蔔！ 這道豬排，CP值非常高！絕對是會二訪必點的料理！ 一般來說外面冷凍豬排，兩塊也都要289這個價錢了， 而且絕對吃不到擺盤還有好吃的醬料 更遑論是帶骨有膠質的豬排了！ 這道豬排煎的不會過柴過老，醬汁融合下去的口感很舒服， 而帶骨旁略肥的好吃豬肉，咬下去會有一種馬上化開的酥脆感， 之後會吃到一點油味但卻香氣十足 我不大吃肥肉的，咬過一口還真是雷打到一樣！哈哈！好好吃阿！ 最後再送上甜點，香草奶酪和香草泡芙 （裡面的泡芙是冰淇淋，還沒有化很開，放涼一點更好吃） 甜點就沒有高級西餐的厲害了！ 但也平實好吃！據阿左左表示，奶酪很綿密，他很喜歡 不過阿餅餅是甜食控，也吃太飽！最後甜點就沒有讓她加分啦！ 就整體而言，要來過生日的心，因為發現了好吃的店而加倍開心！ 重點是跟著喜歡的人一起用餐，就是最重要的一件事情！ 雖然店家的服務真的不是很好，但餐點上可圈可點， 也因為差距太大，也讓我對這間店印象深刻！ 服務不好，所以他們沒有收服務費（哈！這句是我替他們說的） 不過想吃頓好的，又能不要排隊，價格也絕對超合理的情況下 我也還是要推薦這間店！下次我還會再去吃 （完全要忽視服務生這點的心理準備而去啊！） 店家：煙囪創意廚房 地址：新北市永和區水源街21巷2號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.179.133

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