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Nov 22nd 2013, 00:54, by cottonbubble

作者cottonbubble (如霧起時)

看板Food

標題[食記] 高雄-和。好珈琲店|好咖啡x早午餐

時間Fri Nov 22 00:54:43 2013

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1IZZh7Po ] 作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 高雄-和。好珈琲店|好咖啡x早午餐 時間: Fri Nov 22 00:54:27 2013 圖文blog版本 2013.11 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/54247774 和。好珈琲店 地址：高雄市三民區興隆街21號 電話：07-3809876 營業時間：09:00~18:00｜周一店休 有人曾跟我說過很喜歡和好珈琲店有著室外座位，一大片落地窗， 室內與室外一樣充滿著老闆巧思和特色， 並且有著好吃的早午餐，充滿香氣酸味的咖啡， 還有許多舊底片機的裝飾。但這麼出色的店家， 果真在周末時段很快地就客滿，並且絡繹不絕。 原因大概是價位在120元附上紅茶一杯的早午餐已不多見， 店內時常充滿著咖啡的香氣，襯映著木頭整齊的格子書櫃，真的是很有氣質的咖啡店。 舊房子拆下的窗框亦是美麗的擺飾，每一次來的明信片稍有不同， 外面的擺設從開店以來，其實一直有不斷更新， 每來一次就覺得和好珈琲店又更精緻了一些， 不管是餐點上與服務上，是一間不斷進化且越來越到位的好店。 整間店對於色調與擺飾非常的統一， 就是一個攝影狂熱分子可能家裡相機太多所以擺設出來， 包括攝影書、相機ＤＭ日本版、舊相片和舊底片等等， 還有很多人專程來與老闆聊攝影， 即使很忙只能點頭微笑，在高雄市的咖啡店中還是很夠意思的阿。 從門店旁邊的走道推開門的滑動聲，彷彿就是來到了另一個時空當中。 旁邊抽一張菜單選定座位，並且與櫃台結帳，就可以享受滿屋的好書好屋好位子， 等待好菜的來臨。 日和早餐120元 由歐姆蛋捲、沙拉和牛角可頌組合，旁邊還有加上脆脆的多力多滋零食。 歐姆蛋捲不是那種切下去會流出來那種，而是扎實的幾層蛋，滑嫩的堆疊， 裏頭只有包覆單純的起司，灑上一些簡單的香料，就完成了一大分大捲。 牛角可頌是蓬鬆，烤過稍脆，所以吃的時候注意掉滿桌。 沙拉其實蠻簡單，油醋醬搭配一小碟，但也夠意思點綴其中，讓人營養均衡。 搭配美式咖啡50元。因為友人不太喜愛稍微偏酸的豆子，和好全部都是太果酸調的單品， 老闆推薦淡淡的美式，有一種稍微中培的味道，但又不會太過烤焦也不會太淡， 價錢上也很親民。 和好早餐150元 炒蛋、香腸、培根和法國土司，多三十元的法國土司 真的柔軟像是現在這種天氣躺在床上賴床的模樣阿， 鬆鬆綿綿，上頭的糖粉真的是讓人窩在溫柔鄉中都不想起床了， 想更甜膩還有蜂蜜的加入。 香腸與培根給的也很大方，煎得很好吃，加上炒蛋與沙拉份量十足， 不用怕早午餐還得會餓著。 雙倍咖啡拿鐵 友人濃郁的拿鐵，趕快將早上的瞌睡蟲趕走， 跟我的咖啡拿鐵形成深淺色不等的色階變化。 感覺雙倍的拉花也凝重了起來，還是快點乾了他趕快來討論正經事。 焦糖瑪奇朵咖啡120元 上頭的格子畫得很漂亮，溫暖的色調讓人有天天過聖誕節的感覺。 剛好抬頭看見應該是老闆孩子隨意的塗鴉，真的有種節慶的到來。 接下來老闆要沖煮單品咖啡。據老闆說這些豆子都是師父烘的（雅裴詩咖啡）， 當在手沖的時候，咖啡沖煮中的燈就會亮起來，噱頭十足， 也見足老闆想學一些舊式日本咖啡店的做法， 達人手沖必屬佳作，色彩和柔和的燈光打在專業職人的手感上面， 這杯咖啡實屬視覺與味覺上的佳作。 蘇門答臘（摩卡種） 滋味當然是偏酸的豆子，但熱冷變化十分明顯的甘醇。熱的時候質感豐厚， 冷的時候酸味稍微是比較溫和，但入喉後明顯回甘，非常有特色的單品一枚。 店家同樣也會準備分享杯與朋友共同品嘗。 巴西索沙 巴西咖啡給人的感覺就是變化較少，就從頭到尾直覺式酸度直出不修圖，過癮。 店家提供的座位不多，亦有吧檯邊，角落的雙人位置，不管是哪兒， 店家在假日時一律以現場為主， 不訂位，先來就自行找位置並且自助式點餐，因為出餐與製作餐的時間耗費太多， 想要悠閒地看著老闆烹煮一杯好咖啡，也要他真的不太忙的時候才能感受到。 令人尖叫連連的應該就是這些可愛的小印章了，不管是相機還是咖啡機，都是那麼細緻， 忍不住在筆記本上蓋一排留念，不管是書籍、玩具、攝影和咖啡輕食， 這真是一間熱血與收藏的好店。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.6.32 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cottonbubble (114.47.6.32), 時間: 11/22/2013 00:54:43

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