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【李世珍／綜合報導】台灣今年爆發食品安全問題，從毒澱粉、違法添加物，到近來沸沸揚揚的棉籽油混充事件，讓民眾不禁要問「怎樣才能吃得安全又健康」?
 
英國名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）投入「飲食革命運動」多年，走出廚房和攝影棚，向垃圾食物和黑心食品宣戰，受到全球超過43個國家150萬人的聯署支持，但他還有更大的挑戰，他來到全世界肥胖人口數最多的國家──美國，希望說服美國民眾拋棄培根、奶昔，離開速食店。 
 
奧利佛在新一季的《奧利佛美國飲食大革命》裡，槓上全美第二大的校區組織，負責人雷柯亨斯對他的行動處處刁難，不僅斷然拒絕他的提議，還取消他的拍攝許可，更不准他到任何學校烹飪食物給學生吃，有些學校甚至請來警察阻止他發放健康午餐盒，連當地生意最好的速食店也拒絕他提供的健康速食菜單，速食店老闆迪諾認為顧客不會喜歡他的東西，對生意沒幫助。
 
當他感到心灰意冷時，1名17歲的少女哭著對他說：「我的雙親和妹妹都患有糖尿病，祖父、母也都死魚糖尿病，我也許就是下一個，我該怎麼做？」她的眼淚激勵了他決定繼續付出努力。《奧利佛美國飲食大革命》13日起每周三晚間7點在TLC旅遊生活頻道播出。
 
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