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[食記] 巴黎 甜點名店 Ble sucre
Nov 8th 2013, 01:55, by liotaka

作者liotaka (苦澀的靈魂)

看板Food

標題[食記] 巴黎 甜點名店 Ble sucre

時間Fri Nov 8 01:55:17 2013

餐廳名稱：Ble sucre 消費時間：2013年/11月 地址：7 Rue Antoine Vollon, 75012 Paris, 法國 電話：+33 1 43 40 77 73 營業時間：周一公休 每人平均價位：3-4歐 推薦菜色：焦糖蘋果塔、可頌 網誌版:http://wuniquebien.blogspot.tw/2013/11/ble-sucre.html 別以為這就只是間坐落在公園對面， 提供點心給下課後嬉戲小朋友的普通小店， Fabrice Le Bourdat ， 這間小店的Chef， 曾經歷過數間大飯店，如：Le Bristol、Plaza Athenee及Hotel Martinez， 頂著這些光環的他， 卻選擇開了這間自己的店， 賣著各式各樣精緻小點心， 以平實的價格讓大家享受法式甜點。 店裡最受歡迎的就是他獨創的蘋果塔， 另外還有馬德蓮、巧克力麵包及可頌， 店裡的檸檬塔更是低於3歐， 價格真的很親民！ 另外有個很棒的地方， 這間是巴黎少數有座位的點心店！ 並且提供簡單輕食， 我曾經在那吃過一個麵包上面有芥末白醬培根馬鈴薯， 非常好吃！ ↓ Tarte Tatin 切成薄片的蘋果堆疊起來， 又變成一顆蘋果的形狀， 下面不是放著塔皮， 而用sable餅乾取代， 更為酥脆！ ↓ 草莓香草塔 是一個清爽的塔， 草莓的酸甜搭配香草的香氣， 經典！ ↓ 店內陳列著許多的點心 價格比一般店家便宜許多， 令人忍不住多買幾個！ ↓ 洋梨茉莉花口味 這個蛋糕我就不是很喜歡， 實在太甜膩了， 洋梨沒有主角， 茉莉花香味也不重。 ↓ 椰子芒果蛋糕 這道吃起來很有東方味， 因為就像西米露或者楊枝甘露的口味。 ↓ 有名的可頌 看外表就知道層次不僅多且酥脆， 充滿奶油及麵包香味！ 這一間簡單的小店， 擁有的或許不像Pierre Herme那樣的霸氣， 也不像Laduree那般精緻富貴， 但是絕對是一間讓人三不五時想走過去滿足一下自己的店！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 89.91.154.53

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