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Aug 8th 2013, 17:14, by jcb

作者jcb (小袋鼠)

看板Food

標題[食記] 台北 頂鮮101美食美景餐廳 慶祝父親節

時間Thu Aug 8 17:14:04 2013

餐廳名稱：頂鮮101美食美景餐廳 消費時間：102年/8月 地址：台北市信義路五段7號86樓（台北101金融大樓） 電話：(02)8101-8686 營業時間：11:30~22:00 每人平均價位：午間低消1380+10%, 晚間低消1980+10% 靠窗午間低消1980+10%, 靠窗晚間低消2380+10% 可否刷卡：可 有無包廂：11房 圖文網誌版：http://aska91020.pixnet.net/blog/post/97974021 ==========================正文分隔線======================================= 今年父親節選在頂鮮101美食美景餐廳慶祝， 頂鮮101美食美景餐廳是著名的“台南擔仔麵”的創新品牌旗艦店， 餐廳以奢華Luxury、 時尚Vogue、舒適 Comfort、自然 Nature為概念， 將戶外視野全攬入室內，搭配各地的藝術品，並提供世界頂級餐具，呈現出優雅風味。 備有11個包廂，我們訂在最大的“台北廳”，可容納30人。 天氣晴朗，可以看得很遠，望著底下的車子、房子變成像模型般渺小。 套餐式的中菜西吃，聽說今天吃一客2500元的好料喔！ 還有現打新鮮果汁暢飲(當然另外計費，一壺600元)，是山藥和西瓜、草莓等水果榨成， 喝起來清涼消暑又不過甜，不知不覺就喝了好幾杯XD (是說服務生很一直勤快的斟滿啦！) 開胃前菜： 高粱酒香腸～充滿高粱的酒香，看起來肥肉不少但卻不膩口。 蒜酥虱目魚～第一次吃到酥炸的虱目魚耶！魚肉很嫩搭配蒜香非常和諧。 梅漬番茄～酸酸甜甜，相當開胃。 生魚片～品質不錯，中間的魚肉還稍微炙燒過，散發濃郁油脂香氣。 搭配生魚片的海葡萄～一顆顆晶瑩剔透的綠色珍珠，在口中逼逼波波出鹹味汁液。 魚翅佛跳牆～用料豐富，有芋頭、栗子、竹笙等都是我愛吃的！湯頭也很鮮美。 綠野遊龍蒸干貝～干貝切成這樣的花型還是頭一回見到，貝肉厚實、口感彈牙。 特別的是綠色的海藻麵，滑溜的麵條竟是海帶味道，有點軟Q類似寒天。 清蒸樹子活鮮魚～簡單用醬油和蒜粒調味，肉質細緻，相當好吃， 但有小刺要十分小心。 南瓜焗烤干貝盅～又是干貝，但料理手法截然不同， 南瓜泥和一些蔬菜一起焗烤，吃起來有點像奶焗白菜卻不是一般的白醬， 雖然干貝只有一塊但整體相當美味。 蝦捲蚵捲炸雙拼～用薄脆麵衣取代常見的腐皮，蝦仁和蚵仔的用量都很大方， 果然是高級的蝦捲和蚵捲阿！ 招牌台南擔仔麵～我對油麵沒好感且已經八分飽， 就將此招牌菜色讓給“還在長大”的表弟XP 轉述李先生的意見：就是擔仔麵啊！沒什麼特別的。（會不會太平淡了點？！） 鮮令水果～火龍果和芒果都很甜，檸檬要擠在木瓜上，不過我還是喜歡單吃。 手工甜品：香草布丁佐香草冰淇淋～ 出乎我意料的滿意！布丁柔嫩滑順，冰淇淋吃的到香草籽的香氣，只是融得有點快。 用餐環境滿分、服務品質也不錯，但C/P值就有點普通， 雖然給我感覺沒什麼大菜，但口味上還算有用心，如果有人請客的話很樂意再來！XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.199.101 ※ 編輯: jcb 來自: 220.135.199.101 (08/08 17:14)

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