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Jul 24th 2013, 02:32, by flytothemoon

作者flytothemoon (@Ni)

看板Taoyuan

標題[食記] 桃園-士官長家常麵

時間Wed Jul 24 02:32:04 2013

店名：士官長家常麵 地址：桃園市中埔二街175號 電話：0935-389650 網誌圖文好讀版:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/94893122 除了是肉圓控，我對於麵食類的食物也是超～～～～～～喜歡！ 看到這間店面不大的士官長家常麵，就一直將它列入口袋名單中了 這晚突然想到要吃士官長家常麵，熊熊給它忘記正確地址在哪裡 於是跟著L先生在附近繞啊晃啊～終於找到它了！（感動) 別看士官長家常麵店面不大，位置又不怎麼起眼 但每到用餐時間都是人潮不斷啊～ 桌子約五、六桌，一桌約可坐4人，座位數不多 在我們用餐的時間裡，總是坐的滿滿的～沒有空桌過！ 冷藏櫃裡有放小菜，可自行取出然後交由老闆燙過！ 櫃裡頭有寫價目表，豆干海帶類是30元，牛肚則是80元 價目表一覽： 清一色就是賣麵跟水餃還有雲吞，這裡可沒有賣飯呦！ 桌椅跟放置竹筷的盒子都蠻古色古香的 小菜30元（海帶+滷蛋） 海帶有點硬，但還不至於很難咬 雲吞湯40元 帶著淡淡白色的大骨湯頭，店裡強調的是不加味精！ 雲吞約一個湯匙的大小，裡頭的肉?很綿密 but..他們家的餛飩不是我的菜 家常牛肉麵100元 哇～裡頭的牛肉是塊狀的牛肋條！還搭配了紅、白蘿蔔塊！ 麵條有分二種，可自行選擇要細麵或寬麵 我們選擇了寬麵，吃起來很有嚼勁不軟爛！ 紅白蘿蔔吃起來很鬆軟清甜好吃！ 湯頭不死鹹，還帶著淡淡的紅白蘿蔔的甜味～ 他們家的湯頭我跟L先生都蠻喜歡的呢！ 這時開始懷念起我自製的牛肉麵啦～ 小廚娘上菜-蕃茄紅燒牛肉麵【有媽媽的味道！】 紹子肉醬麵55元 紹子麵的由來據說相傳古代有位狀元考取功名返鄉宴客， 憶起自家嫂子烹調一道麵食非常可口，於是請嫂子烹煮招待客人， 吃過的客人都非常喜歡這道麵食，但不知是什麼麵，只知是「嫂子做的麵」， 逐漸遠播演變今日，而有「紹子麵」諧音的名稱。 紹子麵的配料除了絞肉，可自行添加其他的配料，沒有一定的限制。 所以紹子醬可加各種你喜歡的配料～ 麵條一樣選擇了寬麵，因為我喜歡吃有嚼勁的麵條 配菜有豆芽菜跟少許的小白菜～這道紹子肉醬麵吃起來挺爽口不油膩的 另外如果敢吃辣～想要吃點更夠味的紹子肉醬麵 建議搭上他們家的特製辣椒醬會更夠味！ 看到隔壁桌有人點了水餃，塊頭又大又好吃的感覺 心想，下次還要來嚐看看他們家的水餃才行！ 這次吃了家常牛肉麵、紹子肉醬麵跟雲吞湯 個人比較推薦的是他們家的家常牛肉麵跟紹子肉醬麵 用餐環境雖然空間不大，但簡潔明亮！ -- 我是夜間出沒的食記怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.23.5

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