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Jul 15th 2013, 08:45, by bluehart0113

作者bluehart0113 (bluehart)

看板Food

標題[食記] 高雄 布登小鎮鄉村餐廳

時間Mon Jul 15 08:45:18 2013

餐廳名稱：布登小鎮鄉村餐廳 消費時間：2013/7 地址： 高雄市左營區曾子路348號 電話：07-350-1312 營業時間：週二 - 週日: 11:30 - 22:00 可否刷卡：可 有無包廂：有 官網：http://www.bowdon.com.tw 圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/bluehart/17360173 今天這間餐廳是朋友介紹我的，就在前兩三個禮拜，我正在為了老公的生日大餐而煩腦 朋友丟了這間餐廳的網址給我，號稱耗之千萬之裝潢， 上網翻了菜單跟餐廳後，立馬電話去訂位了。 我們還帶上妮妮一起去品嚐 這間餐廳說真的他並不起眼，因為隱身在條條大馬路裡 左右兩邊都是尚未開發的店面，都是廣告布條 如果是開車經過，很容易就擦身而過了 晚餐時間於晚上六點才開始 我們早到了，所以就算點了餐 也要六點才開始上菜，於是乎，拍照時間就來了 其實餐廳裡有3種座位，(後來才發現樓上還有，但是沒有上樓去拍) 其1，是沙發位，本來服務人員要讓我們自已選擇，但是沙發位無法放置兒童餐椅，否則 我還真的蠻想選的 其2是餐廳內部的一般餐椅位。 接著是1樓的盡頭，後花園 如果是白天，我應該會想要在這用餐 就是很鄉村風 餐廳內的風格也十分一致 裝潢也看得出用心 連菜單都是有點ZAKKA風 菜單的文字細膩讓我也十分喜歡 菜單內容過多的情況下，有興趣的請去參考(→連結←) 我們點了兩份套餐 分別是伯爵盛宴(NT.1290)以及布登之戀(NT.890) 其實兩道菜的差別只差在主餐不同以及沙拉不同 其餘都一樣 所以一起介紹 主廚創意開胃菜 其實我有問過服務員這道菜的菜名 可是他快速的說過一個名詞後，我都來不及記他就走了(大哭) 來說一下他的口感，其實吃起來很像綿蜜的布丁，但是上頭的醬汁是鹹的 妮拔一直大叫，這明明是縮小版的"碗粿" 明蝦沙拉佐水果莎莎(伯爵盛宴) 這道沙拉我覺得表面上看起來好像沒有很豐富 事實上他就貴在那隻大明蝦 帕瑪火腿沙拉佐英式油醋(布登之戀) 這道比起明蝦沙拉我反而來得喜歡，大概是酸酸的油醋所以十分開胃 裡頭的生菜就像一般的生菜沙拉一般，所以我是單純喜歡醬汁 餐前紅酒(套餐贈送) 服務人員送上紅酒的時候，本來應該要好好的乾杯一下 不過現在酒駕抓這麼嚴，所以妮拔只能看我喝啦XDD 主廚湯品-牛肝菌清湯 主廚湯品一般來說，當天都會有兩道選擇 我看了一下，牛肝菌清湯幾乎是固定會有的 一濃一清，牛肝菌其實就是一種菇類，當我這麼問服務人員的時候 他就是這樣告知我的XDD 可是這湯品味道還蠻好的，很清淡。也不油 主廚湯品-馬鈴薯濃湯 馬鈴薯濃湯對我來說就很一般般了 跟牛肝菌比起來，沒有太大驚豔的感覺 但是還不錯喝 手作麵包 這手作麵包還買特別的，右邊的應該是鄉村麵包，稍硬了些 左邊的應該是羅勒吐司，有很重的九層塔味，但是我看了一下比較像羅勒不像九層塔 只是我們並沒有像服務人員求證，所以純屬猜測 但是我第一次吃到這樣的麵包，感覺很新鮮 布登招牌沙瓦 這是紅石榴沙瓦，帶點酒味，有點點微苦 不過送上來的時候，我覺得說是碎冰應該會比冰沙來得相似點 布登櫻桃鴨腿(布登之戀) 因為某些原因，妮妮並不能吃牛肉，所以我們從愛好牛肉者會轉變， 出門都會有一個點非牛類，通常櫻桃鴨是我們最愛的選擇， 因為櫻桃鴨的肉質都沒有讓我們失望過 主餐搭配的烤小蕃茄，是帶微酸的，至於右邊那塊配餐裡面還有包夾著培根 口感蠻特別的，但是還頗好吃。 布列塔尼美國肋眼牛排(伯爵盛宴) 勒眼牛排除了盤上的黑糊椒醬外還有附上一盤鹽， 油花分佈的挺均勻的，所以肉質來說，還不錯 7分熟的熟度也剛剛好 布登老茶 這杯是招牌的布登老茶，也是套餐直接附贈上的 焦糖瑪奇朵(補40元差額) 焦糖瑪奇朵則還需要補差額 但是我還是最愛點 當日甜點 這甜點，其實熱量應該不低XDD 底層的香草冰淇淋舖上層層鮮奶油再淋上覆盆子莓醬 酸甜濃密的口感，搞得我都把熱量丟一旁了， 三兩下解決@@ -- 1+1=3 http://www.wretch.cc/blog/bluehart -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.114.220 ※ bluehart0113:轉錄至看板 Kaohsiung 07/15 08:45

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