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Jul 1st 2013, 17:13, by pinkymina

作者pinkymina (我愛夏天)

看板Food

標題[食記] 新北 玫瑰夫人-板橋大遠百

時間Mon Jul 1 17:13:00 2013

餐廳名稱：玫瑰夫人─板橋大遠百 消費時間：2013年/6月 地址：新北市板橋區新站路28號5樓 電話：(02)77054168 營業時間：11:00–22:00 每人平均價位：500-1000元 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：爐燒起司鵝肝醬放山雞腿捲佐松露紅酒醬、鹿野放山雞胸沙拉佐香橙油醋醬 官網：http://www.madamrose.com.tw/ ============================================================================== 圖多好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/marciawu/22291727 ============================================================================== 話說會來到玫瑰夫人吃午餐完全是誤打誤撞 原本是想到大遠百九樓用餐 但後來看到樓層簡介有間玫瑰夫人 而且位置是獨立在九樓餐廳區外的五樓 再上網看看評價，沒想到大家評價都滿好的 所以就跟朋友約了來這邊用餐 這天是周六中午十二點多來的 原本還想說沒有訂位會不會沒位子 沒想到餐廳裡面只有一桌客人在用餐而已 因此很幸運的被引導到窗邊的位子 窗邊透進來的自然光很明亮 窗台上也放置著符合餐廳主題的玫瑰 店內有股安靜優雅的氛圍 可能是因為暗色系裝潢的關係 餐廳內非常耀眼的水晶吊燈 柱子上有著玫瑰的圖騰 就連外面展示茶具與茶葉的櫥窗前 兩張椅子也是玫瑰造型 (話說玫瑰夫人本來就是以下午茶文化聞名 並提供各類精緻茶具與頂級茶葉) 一被領到座位上 就可以看到桌上放置著以金屬扣環固定住的桌巾 看起來就像是卷宗一般 連桌巾打開都繡著Madam Rose 接下來就是MENU部分 MENU─各類前菜、沙拉、濃湯等 MENU─單人套餐部分 MENU─雙人經典餐 MENU─雙人饗宴餐 這次跟朋友點的是雙人經典餐 包含麵包、沙拉、濃湯、開胃菜、主菜、甜點、飲品 套餐的麵包 服務生送上來的時候還熱呼呼的 打開可以發現有兩種麵包 一種是一般的小法國麵包，另一種內包黑橄欖 醬料部分有油醋醬跟莎莎醬 雖然看起來是平凡無奇的麵包 但一咬下後，拿在手上可以感受到它回彈的力道 不會因為咬下就造成麵包本身的變形 套餐的沙拉 這次選擇的是─鹿野放山雞胸沙拉佐香橙油醋醬 香橙油醋醬的酸甜感十分開胃 沙拉中十分厚實的雞胸肉 每塊雞胸肉大概都有0.7公分左右的厚度 但是吃起來就像在吃魚肉的質感一樣 徹底熟透的雞胸肉但完全不會老！ 感覺就是將雞肉在熱水裡泡熟後的口感 嫩度讓人十分驚艷！ 套餐的濃湯 奶油味十分濃郁，裡面的菇類味道也很重 開胃菜─美人腿佐海膽醬 朋友說海膽醬有點腥味 但我覺得還是在可以接受的範圍 旁邊是炸過的牛蒡絲 雪酪─檸檬蔓越莓Sorbet 很酸但十分清爽的口感 吃完後就可以準備品嘗主餐囉 主餐(一)─爐燒起司鵝肝醬放山雞腿捲佐松露紅酒醬 雞腿捲一樣肉質十分鮮嫩 裡面還包覆著鵝肝醬 吃的時後沾取松露紅酒醬 入口後嘴裡香氣四溢但又不覺得厚重 主菜旁的蔬菜類，筊白筍跟茄子偏鹹了 主餐(二)─蒜香白酒蛤蜊義大利扁麵 朋友說白酒香氣很足夠 裡面的蛤蜊十分飽滿有肉 但到最後不曉得是不是因為吃太久 所以湯汁好像被義大利麵給吸走而有點乾 飯後甜點─幕斯 吃起來味道十分奇妙的一份甜點 有點莓果味但又有很衝突的苦巧克力粉 但實在是不合我的胃口所以沒吃完 飲料─玫瑰醋飲 酸酸甜甜，玫瑰味十足 非常適合夏天喝的飲料 飲料─每日精選法式茶 每日精選法式茶有兩款 除了點的這款外，還有玫瑰類的花草茶 服務人員介紹時只聽到佛手柑等等 朋友說是花草味很重很濃郁的茶類 如果不喜歡花草味的可能不適合點這種茶飲 整體來說 玫瑰夫人服務品質非常好 再者是餐廳位置在百貨的角落，因此隱私度也很好 餐點品質更是不在話下(除了甜點以外) 兩人用餐下來大約一千四百多，感覺十分物超所值 一般日子中如果想要犒賞自己的話 非常建議來這邊用餐放鬆！ 玫瑰夫人─板橋大遠百 新北市板橋區新站路28號5樓 (02)7738-0857 〈延伸閱讀〉 OYAMI咖啡 http://www.wretch.cc/blog/marciawu/22291720 沐樂咖啡 http://www.wretch.cc/blog/marciawu/22283082 樂樂咖啡─大安店 http://www.wretch.cc/blog/marciawu/22212416 歐舒丹cafe http://www.wretch.cc/blog/marciawu/22212325 O'delice黛莉絲比利時鬆餅 http://www.wretch.cc/blog/marciawu/21677641 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.229.76

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