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Dec 1st 2014, 18:51, by best1111

作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)

看板Food

標題[食記] 新竹 熊本屋-日式豬排~質樸真誠小餐廳

時間Mon Dec 1 18:51:37 2014

餐廳名稱：熊本屋 消費時間：2014年/10月 地址：新竹市民族路33-34號 電話：03-5220917 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/400548775 圖文版 看到標題下"質樸又真誠的"，其實是要表達這家店給人的感覺， 不是商業化的制式框架那樣，當炸豬排放到我面前時， 跟一般常見的日式豬排主打特厚不同，吃起來有媽媽在家中自己裹粉自己炸的感覺。 之前看過有人分享在東門國小附近有這麼一家「熊本屋」的食記， 網友推他們家的日式豬排咖哩飯，這天中午忽然很想 吃豬排飯，啟動腦海資料庫，立刻想起這家。 就在東門國小旁巷子中，離火車站商圈也不遠，店面不大，且有點狹長型。 這是Menu，一開始看有點霧煞煞，其實簡單分類， 先決定主體：咖哩飯(麵)、味增湯炸麵、麻醬涼麵、金桔醬涼麵，另 挑選搭配的主角~豬排、雞排、蝦捲、魚排、叉燒、燻雞、火腿..等。 日式豬排咖哩飯 $85 先上來這盤是~~滿滿咖啡色的咖哩醬，淋在白飯上。 過了幾分鐘上了炸豬排。因為打卡送雞米花，就順手打了(不然我很少打卡的…XD)。 一看到這豬排是遲疑了一下，沒有很厚….。 吃來很不錯，麵衣薄薄的，有媽媽炸的豬排那樣，上頭淋上美乃滋，還有 一旁清爽的小黃瓜絲，這豬肉應該是里肌肉，肉質不錯。 咖哩醬也很濃郁細緻，不是那種偷加太白粉的黏膩顆粒感。 店內客人跟老闆在聊天，好像是熟客了，因最近食安問題嚴重， 老闆跟他們talk，談到店內食材都不是黑心的，可以放心吃。 以日本的地名~熊本來取店名，裡頭也是日式風格，餐點也是日式風料理， 但可愛的是裡頭放的音樂是動感韓文歌耶… 基本上我覺得他們家的豬排雖不是走渾厚路線，但和咖哩飯搭配下來， 吃起來是頗滿足的，如果可以附上一碗味增湯，就更完美了啦!! 還有這附近是不太好停車，但機車很好停。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.30.247 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417431100.A.457.html ※ best1111:轉錄至看板 Hsinchu 12/01 18:52

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