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Jan 22nd 2014, 20:01, by csminami

作者csminami (我真是個好女人)

站內Food

標題[食記] 新竹/A Cut/牛排/慶生/午間套餐

時間Wed Jan 22 20:01:10 2014

餐廳名稱：A Cut牛排館(新竹國賓大飯店) 消費時間：2014年/1月 地址：新竹市中華路二段188號9樓 電話：(03)5151666轉3437 營業時間：午餐11:30-15:00 晚餐18:00-22:30 每人平均價位：午間套餐 900~4000元 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：美國紐約克牛排、香煎鴨胸、舒芙蕾 官網：http://www.acut.com/ 圖文網誌 http://ciaonew.pixnet.net/blog/post/346967591 ※ 正文開始： 為了慶祝我家肥豬三十歲生日 當然要找一間不錯的餐廳來好好慶祝一下 來到新竹搜尋之下就屬這間 A Cut 大家最推薦 有些餐廳很貴　因為你吃的不是只是食物 還叫做「藝術」 但是只要挑對時間來吃 其實也是可以不用花超多錢 一樣可以享受到完整的高級套餐美食 像這間A Cut的午間套餐就比晚餐便宜很多 雖然還是有點貴 XD 而且這裡真的太有氣氛了 所以照片拍起來都變好暗 有些還是用手機拍的 如果拍得不好 敬請見諒 [圖一] 我們指定的是沙發座椅 服務生會馬上遞上菜單 [圖二] 然後會馬上遞上熱騰騰的麵包 印象中有兩種口味 塗抹奶油後都滿好吃的 而且都可以再續 但其實可以不用續 因為後面還有很多重頭戲 吃超飽的 [圖三] 來看看午間套餐的菜單 首先是第一部份的前菜 (一) 前菜 [圖四] 菜單上面一共有三道可選擇 我們選擇的是【煙燻鮭魚】和【凱薩沙拉】 「凱薩沙拉」份量滿大的 而且都不切小塊 直接給兩大根讓你慢慢切 醬料配的滿好吃的 [圖五] 相較於凱薩沙拉的中規中矩 「煙燻鮭魚」威太多了 光看下面這張照片感覺就很驚人 我平常是不愛吃生魚片的人 但A Cut的煙燻鮭魚出乎意料地好吃！ 只能說它的食材調配地很用心 按照它的紋路切來吃 每一口都感到超滿足的 搭配旁邊兩小陀蟹肉沙拉一起吃，美味至極！ [圖六] (二) 湯品 [圖七] 湯品上一共也是有三道可以選擇 薄荷口味的「蠶豆濃湯」感覺好像很少人願意選 但說不定很好喝 XD 雖然是這樣想 但我們還是挑選了比較能接受的【蘑菇卡布其諾湯】和【法式洋蔥湯】 「蘑菇卡布其諾湯」 顧名思義就是擁有奶泡較多的蘑菇濃湯 這道湯讓我想到Danny&Company也有類似的湯品 而且印象中它還是把濃湯用杯子裝起來弄得很像一杯咖啡 後來才知道A Cut其實就是與Danny&Company師出同門 難怪一進去就感覺似曾相似 另外一道「法式洋蔥湯」就比較特別了 因為我從來沒有喝過口味這麼重的焗烤濃湯 上面是一層焗烤皮 下面是超濃的洋蔥湯 這道口味比較重鹹 我個人比較愛蘑菇卡布其諾湯 因為口味不至於太重 湯頭感覺加了很多食材去熬煮 香濃有口感 [圖八] (三) 主餐 [圖九] [圖十] [圖十一] 這是我們兩個人點的主餐： [圖十二] 既然都來吃午間套餐了 當然要吃CP值最高的【美國自然紐約克牛排】先體驗一下 以後有機會吃晚間套餐再來點個比較頂級的牛排來吃看看 晚上的菜色比較多可以選擇 但基本上也包含中午的菜色 所以來吃中午真的很划算 因為晚上大概都是三到八倍的價錢 哈哈 沒看錯 還有高達八九千元的 所以在中午吃到一客不到一千元 真的已經算很便宜了 下面這張圖就是「美國自然紐約克牛排」 之前在Danny&Company要吃到老饕牛排才有附烤大蒜 這裡紐約克牛排就附囉 只要吃過這烤大蒜　一定就馬上就會聯想到鄧有癸 服務生一定都會建議三分熟 但其實吃起來不會很生 也不血腥 口感恰到好處 [圖十三] 服務生建議我們先品嘗原味 然後可以試看看下面四種不同口味的鹽 全部試沾過後 我個人覺得搭配法國海之鹽最香最好吃 [圖十四] 肥豬點的是我愛吃的【香煎鴨胸】 因為我超愛吃鴨肉的 它的脆皮煎的有夠好吃 搭配那波特酒巴薩米特醬汁 (靠，名字一定要這麼長嗎) 香甜又清爽解膩 我甚至覺得比紐約客牛排還好吃 所以如果帶不吃牛肉的親友來吃A Cut 真的可以點看看鴨胸喔！ [圖十五] [圖十六] (四) 飲品 吃完主餐後 基本上已經滿飽的了 服務生會立刻幫你收拾好桌面 獻上我們所點的【拿鐵】 飲料部分中規中矩 有咖啡、茶等可以選擇 [圖十七] (五) 甜點 如果這次你是來慶生 A Cut會在這時候送上一個【生日蛋糕】 還會幫你點好蠟燭 [圖十八] 老公拿到蛋糕開心地許願囉 這張照片是用note3畫的，好可愛喔！ [圖十九] 這是我們結婚後第一次慶生，感覺更幸福呢！ [圖二十] 但如果你認為這是一般的蛋糕 那你就錯啦 XD 連附送的生日蛋糕都超好吃的！ 口感像布丁又像冰淇淋 讓我不禁更期待他們傳說中的甜點～ 事實證明... 我的期待是對的！ 這是老公點的【杏仁波斯蒂克】 我覺得最特別的是它的海尼根冰淇淋 真的有酒味，超香的！ [圖二十一] 但真正讓我魂牽夢縈的是他們的招牌甜點【瑞科塔起士舒芙蕾】 真是夭壽好吃，簡直快融化了！ 番石榴冰淇淋也很特別 真的有番石榴濃濃的水果香味 [圖二十二] 舒芙蕾外酥內軟 其實和上面的生日蛋糕有一點點類似 像蛋糕又像布丁 但生日蛋糕又更偏向於冰淇淋的口感 因為冰冰的 但舒芙蕾是熱熱的 真的超好吃啦！ 而且通常甜點都是小小一個 而這個舒芙蕾直徑應該有七八公分 其實看到時還滿驚訝的 就甜點而言算大的了 根本可以是A Cut除了牛排以外另一項招牌了！ 狂推啊！！！ [圖二十三] 全部這樣吃下來 看起來份量不多但其實非常飽足 而且真的都很精緻與美味 在新竹高級的牛排店畢竟不多 如果想慶祝重要的日子 又想控制在預算範圍內 A Cut午間套餐真的是很好的選擇喔！ [圖二十四] -- 我的網誌已經搬家到痞克邦囉！ http://ciaonew.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.101.118

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